雲仙普賢岳の噴火災害により島原の茶園は一度は失われました。
その中で唯一残った茶畑で、有機栽培のお茶をつくり、有機JAS認証を受けました。
とげとげしさがなく、甘い香りが特徴で、ストレートで飲むのがオススメです。
洋菓子にはもちろん、和菓子や和食にもピッタリの一品です。