長崎県橘湾で養殖された、色も味も天然物に負けない新鮮な真鯛を使用しています。

活き鯛をすばやく調理する事で新鮮さを保ち、自社で調合した手作りの秘伝の出汁に漬込んで仕上げました。

鯛茶漬けは１袋３食入りで、みそ味・梅味の２種類があります。