雲仙豚と平戸のあご出汁、五島列島のつばき油を使い、さらに福まん家秘伝のタレを加えた「天然あご出汁生しゅうまい」
一口目で感じる旨味、ほとばしる肉汁、固くならない新鮮な食感を感じられます。