平成「長崎俵物」とは、厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。

平成「長崎俵物」のみりん干は、「長崎県内で水揚げされた旬の魚介類を100％使用し、ワンフローズン（一部ツーフローズン）加工したもの」としています。
五島列島近海産まあじを朝開きにし、醤油ベースのタレに漬込んだ甘さ控えめのミリン干しです。