「長崎胡麻とうふ」は、昔から長崎の人々に親しまれてきた食品です。日本三禅宗の一つである『黄檗宗』の隠元禅師により
長崎・興福寺へ渡来してきたのが中国風精進料理である『普茶料理』です。この普茶料理の中に胡麻豆腐がありました。
こちらの胡麻豆腐はしっかり焙煎した胡麻を使用して丁寧に作られておりますので、ごまの香ばしさが感じられます。
白胡麻の他、黒胡麻、落花生の3種類がございます。お食事の1品に、デザートに、ぜひお試しください。