「純忠」は、大村産米（にこまるという食用米）を使った純米酒です。
キリシタン大名・大村純忠が命名の由来です。
さっぱりした飲み口のお食事の邪魔をしないお酒で食中酒としてお勧めをし、ご好評いただいております。