可愛い形の揚げ菓子「麻花兒（マファール）」。美味しさの秘密は、うまみ調味料に頼らず、風土に合わせて旨味を引き出す製法にあります。この製法は、一子相伝。江戸時代、唐船の入港とともに伝わった味を、弊社ならではの製法で今日に伝承しています。その「旨味」を言葉にすると「ほのかな後味のある甘味」です。

かたいお菓子ですが、口に含んでいると驚くほどやわらかくなります。