長崎県島原・雲仙産の豚肉にこだわり造りあげた当社の長崎豚まん。古来中国と長崎が貿易を始めた頃から長崎で愛された「豚まん」は、食べた時に豚肉の食感を十分堪能できるよう、豚肉を大きめにカット。具材に調合する味付けは、角煮を製造した時のタレをじっくり時間をかけて煮込んでいますので、肉の旨みが凝縮された濃厚なものに仕上がっております。このタレの中に、豚肉と炒めた国内産玉ねぎを混ぜ合わせ一晩冷蔵庫で寝かせます。こうして熟成させた具材を当社のこだわり生地に包み込むことで、もちもちの皮と豚肉の旨みが絶妙な逸品が出来上がります。