「壱岐」は「麦焼酎発祥の地」　米麹1/3・大麦2/3を順次仕込み、蒸留で香味の優れている部分を採り、タンクで貯蔵熟成させた本格焼酎。麦の香りと米麹を使用する事により天然の甘さが特長です。