有明海で育ち、身が引き締まった新鮮な車海老の頭（味噌）と殻をじっくりと焼き上げた上品な旨みと香りが特徴の香味油です。素麺のつゆやパスタ、サラダ、茶碗蒸しの仕上げの゛ちょい足し゛で、極上車海老の旨味と香りがお料理をさらに際立たせる「香味油」です。ちゃんぽん、皿うどんにもおすすめです。